সিলেট ১৪ই জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ | ৩১শে জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
প্রকাশিত: ৭:৪৮ অপরাহ্ণ, নভেম্বর ২৮, ২০২৩
স্বাস্থ্য ডেস্ক :
সারাবছরই তেঁতুল খাওয়া যায়। কেউ আচার করে খান তো কেউ এমনিই। কিন্তু শীতের সময় তেঁতুল শরীরের বেশ কয়েকটি কাজে লাগে।
শীতকালে কেন তেঁতুল বেশি খাবেন, কারণ জেনে নিন…
মস্তিষ্কের জন্য উপকারী: শীতে মানসিক অবসাদ বাড়ে। ফলে মাথা কাজ করতে চায় না। তেঁতুলের অ্যাসকরবিক অ্যাসিড খাবার থেকে আয়রন সংগ্রহ করে বিভিন্ন কোষে তা পরিবহণ করে। এটি মস্তিষ্কের জন্য খুব দরকার। আয়রনের সঠিক পরিমাণ মস্তিষ্কে পৌঁছলে চিন্তা ভাবনার গতি বাড়ে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: তেঁতুলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এর জুড়ি মেলা ভার। এছাড়াও ১০০ গ্রাম পাকা তেঁতুলে ১০ গ্রাম আয়রন, ক্যারোটিন ৬০ মাইক্রোগ্রাম ও ক্যালসিয়াম ১৭০ মিলিগ্রাম রয়েছে। ফলে ঠান্ডা সর্দি কাশি কাবু করতে পারে না।
ডায়াবেটিস কমায়: শীতে বাড়াবাড়ি হয় সুগারের। তেঁতুল বীজ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। এতে থাকা এক ধরনের এনজাইম রক্তে চিনির মাত্রা কমায়। তেঁতুলে প্রচুর ফাইবার আছে যা ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায়।
কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়: শীতকালে অনেকের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে । তেঁতুলের গুণে এই সমস্যা কমে যেতে পারে। নিয়মিত তেঁতুল খেলে পেটের যন্ত্রণায় আর ভুগতে হয় না।
(সুরমামেইল/এএইচএম)
