সিলেট ২১শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ | ৮ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
প্রকাশিত: ১:১০ অপরাহ্ণ, ডিসেম্বর ২, ২০১৫
সুরমা মেইলঃ খবরটি রীতিমতো আঁৎকে ওঠার মতো। অনেকের কাছে কফি প্রিয়। কিন্তু সেই কফি নাকি তৈরি হয় হাতির মল দিয়ে। থাইল্যান্ডের উত্তরাঞ্চলে উৎপাদন করা ব্ল্যাক আইভরি কফি বিশ্বের সবচে’ দামি কফি।
এই কফি বানানো হয় বিচিত্র পদ্ধতিতে। প্রথমে হাতিকে কফির ফল খাওয়াতে হয়। ফল হজম হয়ে মল ত্যাগ করতে হাতির সময় লাগে ১৭ ঘণ্টা। এরপর শ্রমিকরা সেই মল থেকে কফির বীজগুলো সংগ্রহ করে। বীজ সংগ্রহ হয়ে যাবার পর কারখানার নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার ভেতর দিয়ে তৈরি হয় পৃথিবীর সবচেয়ে দামি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাক আইভরি কফি। এক কেজি কফি পাওয়ার জন্য হাতিকে প্রায় ৩৩ কেজি কফি ফল খাওয়াতে হয়।
মাত্র এক কিলোগ্রাম ব্ল্যাক আইভরি কফির দাম প্রায় ১২০০ মার্কিন ডলার। তবে এর উৎপাদন খুবই সীমিত। পৃথিবীর হাতে গোনা কয়েকটি নামী রেস্টুরেন্টেই এই কফি পাওয়া যায়। তাও আবার এক কাপ কফি খেতে কমপক্ষে ৫০ মার্কিন ডলার খরচ করতে হবে।
উপদেষ্টা খালেদুল ইসলাম কোহিনুর
আইন বিষয়ক উপদেষ্টাঃ এড. মোঃ রফিক আহমদ
সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি : মোহাম্মদ হানিফ
সম্পাদক ও প্রকাশক : বীথি রানী কর
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : ফয়সাল আহমদ
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: কামরুল হাসান
নিউজ ইনচার্জ : সুনির্মল সেন
অফিস : রংমহল টাওয়ার (৪র্থ তলা),
বন্দর বাজার, সিলেট।
মোবাইল : ০১৭১৬-৯৭০৬৯৮
E-mail: surmamail1@gmail.com
Copyright-2015
Design and developed by ওয়েব হোম বিডি